レビュー 割烹 松由。 (飲食業) 金沢市 (石川県)

割烹 松由

39 レビュー

飲食業

会席・懐石料理店

和食店

〒920-0982 石川県金沢市大工町２

説明

金沢の喧騒から少し離れた大工町でひっそりと佇む「割烹 松由」。歴史が詰まったこの場所、座った瞬間から大人の雰囲気が漂います。特に、店主が関西で学んだ技術が生きた料理の数々は、まるで季節ごとの宝石を散りばめたよう。ほら、食材は地元の山と海から選び抜かれているんですから。

私が訪れたとき、まず感心したのは、前菜の甘エビの塩辛。独特の味わいで、一口目から心を掴まれました。それに続くあん肝も、滑らかで絶品。器の美しさもまた、味わいを引き立てていました。ここでは、ほんとうに料理が心を込められています。

もちろん、予約が必要ですが、個室もあるので、家族や友人と密な時間を過ごすにはぴったり。7人でのディナーも可能ですから、大勢でワイワイ楽しむこともできるのが魅力。

日本酒も充実していて、能登地震の復興を支援する銘柄もラインアップに。これは、選ぶ楽しさが増します。

松由、ほんとうにおすすめです。金沢に行くなら、ぜひ寄ってみてほしい。あー、また訪れたいなぁ。この落ち着いた雰囲気の中で、また美味しい料理を味わいたいです。

地図

《割烹 松由》の営業時間

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