レビュー 鮨まつ本。 (飲食業) 板橋区 (東京県)

鮨まつ本

108 レビュー

飲食業

寿司店

〒173-0004 東京都板橋区板橋１丁目４９−１４ 宮本 ビル 1F

説明

新板橋駅からたったの3分ほどのところにある「鮨まつ本」は、まさに隠れた名店。予約困難という話を耳にしたことがある方も多いのでは？実際、108件のレビューを受けて4.4の高得点を誇っています。

初めて訪れたとき、期待と少しの緊張が入り混じった気持ちを抱えていました。お寿司屋さんって、どこか特別な雰囲気がありますよね。カウンターのみのこじんまりした空間だけれど、居心地が良く、まるで友達の家に訪れたような感覚がありました。

コース料理は、つまみと握りが交互に登場するスタイル。これがまた飽きが来ず、食べる楽しみを引き立てるんです。特に、大将が選ぶ一品一品が丁寧で、素材の良さが際立っていて、時間を忘れるくらいの美味しさ。例えば、握りの中トロは口の中でとろけるような絶妙な脂の乗り。これに赤酢をブレンドしたシャリが最高の相性を引き出してくれました。

お酒も豊富に揃っていて、特に日本酒はそのセレクションが驚くほど。大将が嬉しそうに説明してくれるのも一興。お酒と料理のペアリングが楽しめるのは、何とも言えない至福のひとときです。おまかせコースで、色とりどりの料理が次々と出てくる様子は、まさに芸術作品のようでした。

ただ、予約が取りづらいのは確か。毎月1日の15時にオンライン予約が開始されるので、運を天に任せて挑戦するしかないかも。これは少しドキドキしますが、その分、行けたときの喜びはひとしおです。

最後に、ご馳走様でした！またぜひ、友人と一緒に再訪したいと思わせてくれる、そんな魅力的なお寿司屋さんです。

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